Les Entrées
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Œuf cocotte au foie gras frais
13.00€ -
Ardoise de charcuterie et camembert rôti à partager
Chorizo Ibérique, Serrano, Lomo séché, Saucisson
18.00€ -
Ravioles chèvre miel, sauce chorizo
8.50€ -
Salade de chipirons en persillade
12.00€ -
Piquillos farcis à la morue, queues de crevettes panées
12.00€ -
Tête de Veau, sauce gribiche
11.00€
Les Plats
Les origines des viandes: Canard Label du Gourmet 40250 Souprosse (France) / Porc Ferme les Acacias 64240 Urt (France) / Poulet, Veau (France) / Bœuf (Allemagne)
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Aiguillettes de Canard farcies au foie gras, frites maison
24.00€ -
Assiette gourmande (lomo, xistora, œuf frit, piperade)
17.00€ -
Bouxon Burger (poulet pané, Serrano, Brebis)
16.00€ -
Croustillant de Saumon frais, tagliatelles de légumes, sauce cèpes
22.00€ -
Poke Bowl (riz, mangue, avocat, haricot rouge, concombre, tataki de thon)
19.00€ -
Salade de Burrata (tomate, aubergine, jambon Speck)
18.00€ -
Tartare de Canard poêlé, frites maison
19.00€ -
Côte de Veau (300g env), sauce moutarde à l'ancienne, purée maison
24.00€ -
Onglet de Bœuf, compotée d'échalottes
19.00€
Les Desserts Maison
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Baba au rhum
7.00€ -
Glace armagnac pruneaux
7.00€ -
Brownie au chocolat
Glace Vanille noix de pécan
8.00€ -
Crème brulée à l'orange
7.50€ -
Tartare de fruits meringués
Glace Don Papa
8.00€ -
Café gourmand
8.00€ -
Pain perdu aux pommes
8.00€