Entrantes
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Huevo cocotte con foie gras fresco
13,00€ -
Tabla de embutidos y camembert asado para compartir
Chorizo Ibérico, Jamón Serrano, Lomo curado, Salchichón
18,00€ -
Raviolis de cabra y miel, salsa de chorizo
8,50€ -
Ensalada de chipirones al perejil
12,00€ -
Piquillos rellenos de bacalao, colas de gambas empanadas
12,00€ -
Cabeza de ternera, salsa gribiche
11,00€
Platos
Origen de las carnes: Pato Label du Gourmet 40250 Souprosse (Francia) / Cerdo Ferme les Acacias 64240 Urt (Francia) / Pollo, Ternera (Francia) / Vacuno (Alemania)
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Tiras de pato rellenas de foie gras, patatas fritas caseras
24,00€ -
Plato gourmet (lomo, xistorra, huevo frito, piperade)
17,00€ -
Bouxon Burger (pollo empanado, Jamón Serrano, queso de oveja)
16,00€ -
Crujiente de salmón fresco, tallarines de verduras, salsa de setas
22,00€ -
Poke Bowl (arroz, mango, aguacate, frijol rojo, pepino, tataki de atún)
19,00€ -
Ensalada de burrata (tomate, berenjena, jamón speck)
18,00€ -
Tartar de pato a la plancha, patatas fritas caseras
19,00€ -
Chuleta de ternera (300g aprox), salsa de mostaza antigua, puré casero
24,00€ -
Solomillo de vacuno, compota de chalotas
19,00€
Postres caseros
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Baba al ron
7,00€ -
Helado de armagnac con ciruelas
7,00€ -
Brownie de chocolate
Helado de vainilla y nuez pecana
8,00€ -
Crème brûlée de naranja
7,50€ -
Tartar de frutas merengadas
Helado Don Papa
8,00€ -
Café gourmand
8,00€ -
Pan perdido con manzanas
8,00€